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                                                    傳統美食遇上冬奧會 “冰墩墩”元宵圓惹人愛

                                                    http://www.fairmonttriathlon.com【泉州經濟網】2022-02-12

                                                    自古以來,泉州便有元宵節吃元宵圓的習俗。佳節將至,市民們紛紛購買或自制元宵圓,恰逢冬奧會,更有網友自制“冰墩墩”元宵圓,饒有趣味。

                                                    在泉州中心市區西街,售賣元宵圓的有十幾家,一些店家還進行現場制作,吸引更多的市民和游客購買。

                                                    昨日上午,陳小姐購買了5盒元宵圓,準備晚上帶回上海。定居上海的她最難忘家鄉的味道,“在上海買不到這種餡料的元宵圓,吃不出這種感覺。”她感慨道。

                                                    “快遞收到了,這回能解饞了。”林女士一邊和泉州的父母視頻通話,一邊將剛收到的元宵圓放進冰箱。她在北京讀書工作,定居北京后,每逢春節回家過年都會買一些元宵圓帶回北京。因為疫情,她今年沒有回泉州,于是,父母便給她快遞了一箱泉州小吃,包括幾盒元宵圓。

                                                    位于金魚巷口的海絲金鳳元宵圓店,購買者又開始排起隊來,主理人林永松告訴記者:“每年快遞的訂單越來越多,可謂一碗風味解鄉愁。”

                                                    魏女士每年都會在家自制元宵圓,炒花生和芝麻,并將干蔥頭切片油炸,攪拌好餡料,將其舀入金屬模具,用鐵錘使勁敲,壓實后退出,沾水裹糯米粉,一層層包裹起來,“越滾越圓,生活越美滿。”今年,魏女士做了上百個元宵圓分給親朋好友和鄰居。

                                                    除了傳統元宵圓,還有市民自制了“冰墩墩”元宵圓,創意十足,盡享冬奧樂趣。“在這個白色元宵圓上粘上耳朵、眼睛和嘴巴,最后是這個彩帶。”白胖胖的“冰墩墩”元宵圓惟妙惟肖、憨態可掬,在華城小區,3位家長聚在一起,帶著孩子一起手作“冰墩墩”元宵圓。家長杜先生說:“現在‘冰墩墩’一墩難求,自己動手做,讓孩子鍛煉動手能力,更加深對傳統節日的了解。”

                                                    來 源: 責任編輯:胡梓飚

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